Cómo curar un mate de calabaza

Cómo curar un mate de calabaza

Este es el tipo de mate más utilizado. Se fabrica a partir de plantas llamadas lagenarias. Tiene forma de una pera de tamaño mediana, con la base más chata. Son muy buenos para cebar

planta calabaza

Como curar un mate de calabaza para mate amargo

Si vas a curar un mate amargo Seguí estos pasos:

  1. Lava el interior del mate con agua caliente. Tiene que estar bien limpio.
  2. Utiliza la yerba del mate que dejaste hace u rato, aprovéchala y llena el mate nuevo con la Yerba usada. Ponele agua tibia para que la yerba no s sequé y dejarlo reposar durante 24hs.
  3. Al otro día, tira la yerba del mate, y con una cuchara raspa bien la superficie interna del mismo, sacando la costra formada, la madera húmeda de la superficie y todo lo que no necesitamos. Se sale más fácil de lo que parece.
  4. Repetí este procedimiento durante 3 o 4 días, todos los días hace lo mismo. No dejes reposar la yerba más de un día.

mate de calabaza

Cómo curar un mate de calabaza para mate dulce

Ahora toca el turno del mate dulce, para quienes tomen este mate, el proceso para curarlo es similar. seguí estos pasos:

  1. Lava bien el mate con agua caliente para desinfectar y limpiar correctamente el interior.
  2. Ahora agrégale unas cucharaditas de azúcar, dos o tres si el mate es muy grande, es suficiente. Tapa la boca del mate con una mano y sacudilo, así el azúcar del interior se va a pegar en toda la superficie interna del mismo. Dejalo reposar hasta que el azúcar se seque.
  3. Ahora agrega yerba usada del día, y agregar un poquito de agua tibia. Dejalo reposar durante 24 hs.
  4. Al día siguiente tirar la yerba del mate, lavarlo nuevamente y dejalo nuevamente con yerba usada durante 24 hs más. Repetí este procedimiento unas 4 veces, así garantizamos un buen resultado.

Con esto debería ser suficiente para empezar a cebar en este mate, si notas gusto fuerte o extraño puede que la curación no esté completa, por lo que podes repetir el procedimiento durante algunos días más o podes intentar con otro. Pero lo explicado debería ser más que suficiente.

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